歡迎光臨湖北速普爾化工有限公司
封面新聞?dòng)浾?舒俊瑜
食品產(chǎn)業(yè)是人類(lèi)的生命產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)最古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè)。伴隨我國(guó)經(jīng)濟(jì)、科技的發(fā)展進(jìn)步，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，從2018年的4.27億元增長(zhǎng)至2022年的5.31萬(wàn)億元，并保持著5.6%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率。
巴山蜀水，地大物博，資源豐饒，造就了四川和重慶食品產(chǎn)業(yè)的興旺，尤其是在調(diào)味品和發(fā)酵制品制造、方便食品制造、罐頭食品制造、乳制品制造等方面，呈現(xiàn)出持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。如今，借力成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，兩地食品產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)聯(lián)動(dòng)，培育品牌，迎來(lái)加速向上發(fā)展機(jī)遇。
郫縣豆瓣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝體驗(yàn)基地
成渝聚焦食品業(yè)發(fā)展新機(jī)遇
2021年10月，《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)規(guī)劃綱要》指出，推動(dòng)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要強(qiáng)化南翼地區(qū)聯(lián)動(dòng)集聚食品飲料等產(chǎn)業(yè)。2022年6月，四川和重慶共同研究審議了《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈特色消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展協(xié)同實(shí)施方案》，兩地將在食品飲料等方面發(fā)力。
隨著兩地融合發(fā)展加快，食品產(chǎn)業(yè)的合作逐步走向深度集群化，已成為成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)的一個(gè)重要著力點(diǎn)。
長(zhǎng)江之濱，重慶市江津區(qū)，成渝南部一顆閃閃發(fā)光的食品產(chǎn)業(yè)明珠。在一大批龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)下，該區(qū)已形成以益海嘉里為龍頭的重慶最大的糧油食品加工基地，圍繞江小白建設(shè)的西南最大清香型白酒示范基地。今年以來(lái)，江津與永川、瀘州簽署合作，共建60萬(wàn)畝花椒產(chǎn)業(yè)帶，攜手打造百億級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群；推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，充分利用“區(qū)內(nèi)90%以上土壤富含微量元素硒”和“水公鐵”多式聯(lián)運(yùn)等優(yōu)勢(shì)，打造年產(chǎn)值10億元的現(xiàn)代紅薯產(chǎn)業(yè)集群。
江津區(qū)椒農(nóng)采摘花椒
沱江之畔，資陽(yáng)市雁江區(qū)，成渝中部一座正在崛起的食品產(chǎn)業(yè)新城。2022年，該區(qū)規(guī)模以上食品飲料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20.64億元，占全區(qū)規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值的57%。目前，共有30余家食品飲料產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)入駐雁江區(qū)，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到40家，年產(chǎn)值將達(dá)到50億元以上。據(jù)悉，當(dāng)?shù)貙⒁灶A(yù)制菜為突破口，以配套成渝、輻射全國(guó)的區(qū)位條件，打造成渝中部食品飲料集聚區(qū)。
雁江區(qū)四川安井食品有限公司
兩地協(xié)同配套放大集群效應(yīng)
作為我國(guó)食品工業(yè)的重要發(fā)展載體和關(guān)鍵增長(zhǎng)引擎，傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)關(guān)系著鄉(xiāng)村振興、制造業(yè)強(qiáng)國(guó)等國(guó)家重大戰(zhàn)略。今年3月，工業(yè)和信息化部等十一部門(mén)聯(lián)合出臺(tái)指導(dǎo)意見(jiàn)，提出強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同配套，引導(dǎo)企業(yè)向傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)集中，放大產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。
新希望旗下的美好食品，是我國(guó)西南地區(qū)肉制品行業(yè)的金字招牌。針對(duì)市面上肥腸產(chǎn)品價(jià)格不穩(wěn)定、品質(zhì)參差不齊等系列問(wèn)題，基于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)建立了自身的肥腸評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，美好食品在今年發(fā)布了《美好肥腸標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》，這一國(guó)民品牌繼火腿腸、小酥肉等爆款產(chǎn)品后，再次驚艷消費(fèi)市場(chǎng)。
美好農(nóng)家小酥肉
美好食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展方面，美好食品擁有一套完整的產(chǎn)業(yè)體系支撐。“一是‘走出去’，依托新希望六和的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，在其全國(guó)布局的工廠將優(yōu)質(zhì)的原料加工為品質(zhì)熟食，完成生熟聯(lián)動(dòng)、全程安全可追溯、品質(zhì)護(hù)航的一套機(jī)制；二是‘迎進(jìn)來(lái)’，將川菜川味的智慧與文化充分挖掘，融合到產(chǎn)品，以特色產(chǎn)品品牌化升級(jí)全國(guó)食客的川味體驗(yàn)。”
當(dāng)前，在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)中，圍繞川菜、火鍋建設(shè)的食品產(chǎn)業(yè)正處于前所未有、日新月異的發(fā)展大勢(shì)中。對(duì)此，中國(guó)城鎮(zhèn)化促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、國(guó)務(wù)院研究室原司長(zhǎng)唐元建議，成渝食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，打造特色方便休閑食品、優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)、功能性大健康食品市場(chǎng)、特色果酒產(chǎn)業(yè)高地等特色產(chǎn)業(yè)集群，為成渝食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)提供助力。
為加強(qiáng)成渝兩地交流協(xié)作，共推成渝餐飲食品行業(yè)融合發(fā)展，10月27日，“向心合力 2023成渝餐?飲融合發(fā)展高峰論壇”將在重慶國(guó)際博覽中心舉行。此次論壇由重慶市商務(wù)委員會(huì)、四川日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)指導(dǎo)，封面新聞、華西都市報(bào)、第十五屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)組委會(huì)主辦，重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川省美食家協(xié)會(huì)協(xié)辦。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自川渝兩地食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿品牌的代表，將共話成渝食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新路徑，助力成渝食品產(chǎn)業(yè)健康成長(zhǎng)。
距離本次論壇啟幕還有3天
【如果您有新聞線索，歡迎向我們報(bào)料，一經(jīng)采納有費(fèi)用酬謝。報(bào)料微信關(guān)注：ihxdsb，報(bào)料QQ：3386405712】
